Salut les motard(e)s,
Depuis le temps que je vous en parle 😁, je vous propose d’aller visiter la cave de mon cousin, le Samedi 29 Juin.
Cette petite merveille de la fin du 19 ième siècle et transmise depuis de père en fils va disparaître prochainement sous les coups de bulldozer, faute de repreneur 😥…
Installée à Gentilly, aux portes de Paris (afin de ne pas payer l’octroi de l’époque), le vin y arrive en vrac. Il est « filtré », « collé », « clarifié » et on le laisse vieillir dans des Foudres, tonneaux en bois de 15000 litres. 5 de ces foudres ainsi que des cuves bétons et autres équipements témoignent de cette activité.
Avec Jocker, on vous propose une virée motos le matin et si le temps le permet un pic nique campagnard pour ensuite rejoindre Gentilly.
Jacques, notre hôte, nous fera visiter le chais et nous propose un « 4 heures vinicoles »…
Nous pourrons déguster quelques nectars choisis parmi les 2500 références accompagnés de cochonnailles. En fonction de nos choix, il faut compter une participation d’environ 15 à 20€.
Si vous gardez un peu de place dans les sacoches, possibilités de ramener quelques flacons triés selon vos préférences (ou réserver, je passe régulièrement par là).
Si vous ne savez que faire d’un gain au LOTO, je vous montrerai peut être une cave secrète!
N’hésitez pas à me retourner vos envies de découverte par cépages, millésimes, régions, pays, autres. Je tenterai une synthèse répondant au plus grand nombre. Afin que nos sacs de sable ne reste pas sec, il y a aussi de nombreuses références en blancs et rosé.
Bises à tous
Sylvie et Lionel